猴麵包樹猴麵包樹屬（學名：Adansonia）是錦葵目木棉科的植物，又稱猴麵包樹屬。共包括8種，土生在非洲大陸（1種）、馬達加斯加（6種）和澳洲（1種）。落葉喬木，猴麵包樹高達5至30米。其樹枝長得象樹根一樣，樹幹非常粗，直徑可以到達7至11米粗，需要幾十個人手拉着手才能合抱一圈。樹通常可活500年，但一般相信有些樹已有5000年的壽命[1]。由於沒有年輪須要靠同位素測年齡。
種類
- Adansonia digitata – 非洲猴麵包樹 (西、東北、中、南非洲)
- Adansonia grandidieri – Grandidier's Baobab (馬達加斯加) 為最高大的猴麵包樹，亦為瀕危物種。這個學名是為紀念法國探險家及植物學家 Alfred Grandidier。
- Adansonia gregorii (syn. A. gibbosa) – 澳洲猴麵包樹或稱Boab (澳洲西北)
- Adansonia madagascariensis – 馬達加斯加猴麵包樹 (馬達加斯加)
- Adansonia perrieri – Perrier's Baobab (馬達加斯加北部)
- Adansonia rubrostipa (syn. A. fony) – Fony Baobab (馬達加斯加)
- Adansonia suarezensis – Suarez Baobab (Diego Suarez, 馬達加斯加)
- Adansonia za – Za Baobab (馬達加斯加)
Adansonia是為紀念十八世紀法國探險家及自然學家Michel Adanson，他是最先記錄非洲猴麵包樹的西方學者。他名稱
英文俗名Baobab念為貝歐貝普。由於葉子在旱季會掉光，樹枝很像插入天空的樹根，猴麵包樹也被稱為『倒栽樹』（英文Upside-down Tree）。根據一些非洲神話，這樹被種反了。這樹非洲人中很受尊崇，以自己的語言稱之為『生命樹』，也有叫『生之母』﹐或直接叫『母親』。由於它遠高於其他的樹，又被稱為『樹王』[2]。由於樹幹儲水量大，也被稱為『瓶子樹』[1]。亦有人稱為狐麵包樹，狐在此應指狐猴。
儲水
它的樹幹有儲存水的作用，儲存量可達12萬公升。在沙漠氣候旱季的時候，它的葉子會掉光，以減少水份的蒸發，靠儲存的水份，等待下一個雨季。
經濟用途
樹全身上下從葉到根，沒有一處不被人利用。曬乾的果殼可作打擊樂器[2]。
樹葉
樹葉可以煮來當蔬菜吃，亦可磨成粉作調味醬[2]。
花
花期是5月至8月，在傍晚開花。碩大的白花是甜的，可以作飲料和糖果[2]。
果實
猴麵包果
橢圓形的果子通常有足球大，外殼堅硬，種子沒一定的排列，也沒有一定的形狀，好似硬的小豆子[2]。果粒內包種子，水份不多，風味普通，並非一種非常好吃的水果，但含豐富的維他命C及鈣質。歐洲已核准自非洲進口猴麵包果當作食品的調味或添加物[1] 。
樹皮
樹皮一層一層的刮下來，纖維可織繩索、籃子、墊子等，早期也供織布[2]。在非洲樹皮被用作牙刷與「不求人」。
草藥
樹根、樹葉、樹皮全是治病的藥物，非洲人靠它治瀉肚、發燒、消炎、氣喘、風濕、痲疹等[2]。
其他用途
在南非有一家酒吧是在一棵活的猴麵包樹的中空樹幹裡[3]。澳洲有一旅遊景點是一棵活的猴麵包樹的中空樹幹裡的監獄，它曾在1890年代被用來囚禁原住民。
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