刺桂開花真香
吐新芽，粉紅色高30公分；武藤邊雲桂；7777777777刺桂
桂花茶有清香提神功效。
桂花經沸水稍燙後撈起晾幹，用白糖潰起來，密封於瓶里，以保持顏色和香氣，可作爲食品香料。
將桂花、純藕粉加白糖沖調，就成了桂花藕粉，味美且開胃。
取上等小棗，加糖煮，湯將盡時，加入桂花，即成健脾開胃的桂花蜜棗。
中醫認爲，桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，對食欲不振、痰飲咳喘、腸風血痢、經閉腹痛有一定療效。桂枝、桂籽、桂根皆可人藥。由桂枝、芍藥生薑、大棗、甘草配制的桂枝湯，專治外感風邪、發熱頭痛等症。桂根味甘微澀。
桂花爲木犀科植物的花、其味辛、溫歸經入肺、大腸經，對「瘕疝」是指腹部常熱痛，「奔豚」是指腎髒寒氣上沖或肝髒氣火上逆沖胸直達咽喉至腹部絞痛、胸悶氣急、頭暈目眩、心悸煩燥不安、腸道積氣和蠕動亢進或痙攣、痰涎咳喀不出等有良好療效。常食用對養顏美容、護膚有明顯的幫助。
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